突然やってきた！低温調理器！
急にやって来た、、、この日が❗
ついに来た！
BONIQちゃん！
旦那が、何食べたい？って。
そりゃ～ーもちろん、ローストビーフっきゃないでしょ！
いやー美味しいっていったらもう。
胃が万全だったらもっともっと食べたかったけど、
まだ本調子じゃないので、、、
おいもくんのほうが食べてたね。
調理したのは旦那だし、
私はなーんにもしてないので、今度教えてもらおうっと。
まぁとにかく、美味しゅうございましたよ。
BONIQちゃん、さすがですね。
胃腸炎で寝込んでいました。
ここ数日、胃腸炎で寝込んでいました。
布団から起き上がれない二日間・・・
せっかくブログを始めたのに・・・
ひな祭りも近いのに・・・
おいもくんからもらってしまいました。。。胃腸炎。
おいもくんが吐いてから、潜伏期間１週間くらい・・・
って長いのかな。
旦那が、おいもくんが吐いた二日後に吐いて、
あーもらっちゃったんだなーって感じでしたが・・・。
私は旦那からもらったのか？
接触特にしてませんが？
あまり注意してなかったから、シェアしてる洗面台のタオルとかからかなぁ・・・。
おいもくんがすっかり元気になって数日後、
嬉しくなってお友達とわいわい遊んで、
ごはん食べたおいもくんの残食をぱくっと食べてしまったのがいけなかったのかな、やっぱり。
ついつい食べちゃいますよね・・・子供の食べ残し。
あれって絶対、菌もらいますよね・・・。
食べ残しのおやつもぱくっと・・・
あれかなぁ・・・。
反省。
二日間も寝込んでしまって、旦那に申し訳ない気持ちでいっぱい。
洗濯も子供たちのお風呂も、ひとりで大変だったろうな。
ともかく、何が言いたいかというと、
私が寝込んで全く何も書いていない間にこのブログを覗いてくださった方がいたという事実！
とっても嬉しかったです。
ありがとうございました。
それだけ、書きたくてパソコンを開きました。
数日後に、今度はとまとさんのお誕生日がくるので・・・
何かとバタバタとしておりまして。
今晩、パソコン開けるのか、ちょっと自信がなく。
隙間時間に。
お礼を、と思い。
なぜか意味不明な、まさかの睡眠不足の今日。
なので、今晩は子供の寝かしつけしながらそのまま寝落ちする可能性大です。
でも４時間くらいは寝れたのかな・・・
どうなるのかな。
今のところ平気なんだけど。
話がそれてしまいました。
見てくださった方、本当にありがとうございました。
レンチン簡単カスタード
今日は牛乳の賞味期限が切れてしまった、、、
やばい、昨日までだった、、、💧
ということで、牛乳消費レシピ！
簡単レンチンカスタードクリームを作りました。
これでおやつはいつものクリームパンにしちゃお🎵
<材料>
- 卵 １個
- 薄力粉 18グラム
- 砂糖 48グラム
- 牛乳 200グラム
- バニラオイル 15滴
- まずは薄力粉と砂糖を計量して、まぜます。
- 次に牛乳を加えます。
- 混ぜ合わせたら、レンジで加熱。
まずは600Wで2分。
一度とりだし、かき混ぜてから再加熱。600Wで１分。
もう一度取り出して、かき混ぜて、最後の加熱600W1分。
こんな感じに出来上がります。
ラップをぴちっとかけて、粗熱を取ってください。
これ、大きなポイントです。
絶対こうしてください。
そうしないと表面に膜ができて、まぜてもまぜてもなめらかになりません・・・。
この状態で冷蔵庫で1時間くらい冷やして、使ってくださいね。
私の15キロ痩せた方法
今40歳の私。
37歳の前に痩せよう！と一大決心して、２年弱で15キロの減量に成功しました！
65キロ→50キロまで痩せました。
40歳までにキレイになる❗という目標を達成できたんです❗
痩せようと思ったきっかけ
その1
写真で自分の姿を見たとき、愕然としたんです。
娘が撮ってくれた、家族写真。
撮ってくれた瞬間はすごく幸せだった☺️
でも家で見たら、、、
びっくり❗これ、私なの～ーーー⁉️
衝撃写真。。。
やばい、、、顔パンパン。
全然かわいくない。
かわいいお母さんでいたいよ・・・
その2
旦那に夜に求められても、まったく、、、
全然、、、
むしろ寝たい。
断り続け、当たり前ですが、セックスレスになりました。
周りを見ると、みんなきれいなママばかり。
下の子が年長さんになるとき・・・私は42歳。
太ってるし、おしゃれしても決まらないし、劣等感の塊。
このままじゃいけないよな、って思っていたころ、
一冊の本と出会いました。
この、「万年小太り」というキーワードが突き刺さりました。
そうなんです、気づいたら、小学校３年生くらいからずーっと小太りの私。
小学校の卒業アルバムも、中学校の卒業アルバムも、高校の卒業アルバムも、
今手元にないのは、それが理由。
ずーーーっと小太りだから、写真見たくないから実家に置いてきました。
このままじゃ、私の人生だめだ。
かわいくなりたい！
即読破。
やる気MAX！
決心しました。
子供たちのために痩せるのだ。
かわいいお母さんだねっていってもらえるように、子供たちにとって自慢の母となるために！
旦那のために痩せるのだ。
断っても誘い続けてくる夫・・・。
これって本当はありがたいことなんだな、と、友達からの助言で気づきました。
一大決心。
2018年5月 ダイエットスタート 65キロ
2020年2月 50キロまで減量 目標達成！
15キロの減量に成功した私のダイエット：頑張ったこと
- ヨガ
- あすけん
- 禁酒
この3点です。
詳しくは後日！
明日も素敵な一日になりますように！
ゼラチンで簡単プリン🎵
よく作る定番のプリン。
ゼラチンで固めるので、ゼリーを作るときみたいに簡単！
まるでプッチンプリンのような、プリンプリンに仕上がりますよ。
今日は旦那が体調悪くて寝込んでいるので、、、
プリンだったら食べられるかなと思って作りました。
<材料>
- 卵 2こ
- 牛乳 400ｃｃ
- 砂糖 50グラム
- ゼラチン 5グラム （熱湯大匙2で溶かす）
- バニラエッセンス 10滴
- カラメルソース用砂糖 25グラム
1 まずは卵を割って、砂糖と一緒にまぜます。
2 牛乳をレンジで沸騰直前まであたため、この時にゼラチンは熱湯で溶かします。
3 あたたまった牛乳を少しずつ卵液に加えます。全部混ざったら、ここにゼラチンとバニラエッセンスも加えます。
4 4つ～5つにわけてグラスに注ぎます。
私はこの時に、茶こしで濾しながら入れますが、難しいかなと思う方はボールなどを用意して、一度濾してください。
濾さないと滑らかにならないので注意してくださいね。
グラスに注ぐ前に・・・
私はいつもプリンやゼリーを作るときは、グラスに注ぐ前に水で濡らしておきます。
こうすると、べたっとくっつかないので、洗う時にするっと落ちて楽です。
皆さんご存知かもしれませんが、念のため。
5 粗熱が取れるまで放置。冷めたら冷蔵庫で２時間以上冷やして出来上がり！
いつもは4つにわけるのですが・・・旦那の食欲がどうか・・・。
少なめのもあった方がいいかなと思って５つに分けました。
食べれるかな、どうかな。
今のところ、ウィダーインゼリーとポカリしか口にしていない・・・。
カラメルソースの写真を忘れました・・・。
砂糖に水大匙1を加え、レンジ600Wで２分加熱。
様子を見ながら、色味と焦がし加減はお好みで、20秒ぐらいずつチェックしてください。
お好みのところで、熱湯大匙2を加え、混ざればOKです。
よく冷えたプリンにかけて食べてくださいね。
カラメルは先に作っておかないと、冷めるのに意外と時間がかかりますので気を付けてくださいね。
写真ではあまり黄色っぽく映ってないけど、卵の優しい黄色みのプリンです。
私はあまり甘くなくてもOKなので、カラメルソースはかけないでそのまま食べたりします。
ちょっと甘さ控えめの分量かもしれません。
甘いものを食べると元気になりますよね！
ゼラチンプリン、簡単でとっても美味しいので作ってみてくださいね。
こんなプリンカップもかわいいな。
デザートだけじゃなくて、おかずとかの小鉢としても使えそう。
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簡単フライづくり！がめちゃ楽になる
お料理は好きだけど、揚げ物は苦手、、、
というか嫌いだった私。
オイルスクリーンを買ってから、揚げるのが苦じゃなくなった！！
そうなると次は、下準備が楽になる方法ないかな、、、とネットで検索。
あった！これだ！
バッター液！！
これって、、、お母さんもやっていたあれじゃーん、と記憶が蘇り、、、。
あ、お母さんって、実は母ですよ。
魔法のバッター液。
小麦粉と水を混ぜて、とろーっとした液体をつくる。
分量は、適当！
これを、小麦粉つけて卵つけて、って工程を省いて、
バッター液をつける、に変更するのみ。
実家では、卵も入れてたっけ。。。
コロッケとかフライとか、確かに全部そうしてたな。
よく手伝ってたもんなー。
それこそ毎日。
子供の頃からお料理大好きだった私。
魔法のバッター液さんを思い出して、
ひっさびさにコロッケ作ったら、まぁ家族に好評だこと、好評だこと。
こんなに気分がいいことはないわ。
というか、コロッケ好きなの知らなかったよ、息子よ、娘よ。
ごめんなさい。。。
これからは作るようにするからね。
旦那の好きなエビフライも、これなら作ってあげられそうよ。
私の揚げ物嫌いを克服してくれた、
魔法のバッター液さん。
そしてオイルスクリーンさん。
あなたたちのおかげです。
ありがとう‼️
私が買ったオイルスクリーンはこれです。
下村企販 油はね防止 ネット ガードネット 【日本製】 ステンレス 24cm 50メッシュ 36615 ママクック 燕三条
バッター液にすると、小麦粉→卵のときよりもサクサク感が長続きする感じがします。
なかなか母親って、揚げたて食べられないですよね？
だいたい冷めてから、、、
でも冷めてもサクサクしてます。
今も、小麦粉→卵の下準備をしている方に教えてあげたい。
それって、手間じゃないですか？
もし手間だったら、一度やってみてください。
卵節約にもなるし。
楽だと思います。
バッター液、ほんとにいいですよ。
手作りグリッシーニ
手作りバゲットもエピも良く焼くようになり・・・
さらに腕を磨くために？？グリッシーニに挑戦！
レシピはこの本に載っていました。
こねないで作れるバゲットと美味しいパン [ 藤田千秋 ] こねないで作れるバゲットと美味しいパン [ 藤田千秋 ]
いつもの手作りバゲットのレシピのまま、
成形を変えて、二次発酵なしで焼くだけ簡単手作りグリッシーニ。
〈材料〉
強力粉 150グラム
砂糖 ３グラム
塩 3グラム
サラダ油 3グラム
ドライイースト 1.5グラム
水 110グラム
ワンボウルでぐるぐるまぜて、
常温で一次発酵２時間前後→ガス抜き→一次発酵後半常温１時間。
ここから成形します。
適当に長方形に広げながら伸ばしたら、1センチ幅にカットして、ねじねじします。
ねじねじしながら軽く伸ばして、、、
天板に重ならないように並べ、二次発酵はなし、
このまま焼いていきます。
190度で8分、さらに180度に下げて10分。
我が家のオーブンではちょっと温度が低め？のようなので、プラス10度でいつも焼くようにしています。
粉チーズつけたり、粗びき黒胡椒も合うけど、そのまんまも美味しいので、よく噛み噛みして食べてくださいね。
あご強くなるよ！
