シンカリオンZ始まりましたね~

ついに始まりましたね!

我が家では、アマゾンプライムで見ています。

広島県在住なので・・・涙

 

タイムラグはあるけれど、子供はそんなこと気づいていないし

見れるだけでうれしいですよね。

 

新幹線好きから始まって、シンカリオンにどっぷりはまってしまった我が家。。。

つい先日も、新幹線に乗りたい欲がどうしても抑えられない

私ととまとさん、おいもくんのために、旦那が尾道までの旅行をサプライズでプレゼントしてくれました!

もちろん、新幹線で行く旅!!

 

行きはこだま。

500系をイメージしていた私たちは、到着した新幹線がレールスターであることに最初かなり戸惑い・・・。

これはこだまじゃない!と怒る、とまとさんとおいもくん。

いや、こだまなんだよ・・・・となだめて乗車。

車内放送の、「こだま〇〇号・・・」というアナウンスに、

「あ、こだまなんだ!」と大喜びの二人。

 

あっというまの尾道への新幹線の旅。

そして一泊して、帰りも新幹線。

500系~~~来い!!」と祈る私たちの願いが通じて、念願の500系乗車!

そして、8号車!

新幹線の本に載っていた、子供運転席を発見して、かぶりつくふたり。

そしてその横で嬉しそうにそれを眺める旦那。

 

あ~~

いい旅だった!

 

話がそれました・・・笑

 

そんな新幹線好きの私たちにとって、また新しい話がスタートして

しかも今度は在来線!

コロナが落ち着いたら、TDLにも連れて行ってあげたいし、上野動物園も、

横浜シーパラダイスも、、、

私も大学の友達に会いたいし。

元職場の先輩にも会いたいな。

 

また子供たちとわくわくすることができそう。

楽しみ~~

 

子育て論、対立。

すべてがとまとさん中心で考える旦那。

3つ下のおいもくんは、別枠なんよね。

 

基本、二人とも一緒に寝て、起きて。

六時半前に起き、八時に寝るってこと?

おいもくん、、、足りるんかな。

七時半には寝させます。

そうします。私。

 

見てない、わからない旦那。

でもそういうと、また新たな火種。

小学校二年生と、年中さんでは大違いよ。

何をどう受け止めてるのか知らないけど、

私はそれを聞いても、全然心に響かないよ。

子供にわかる?それが。

 

とまとさん中心の旦那。

おいもくん主体にしたい私。

 

ぺちゃくちゃ夕飯一時間。

とまとさんの話を聞きたいと言う旦那。

 

ご飯30分にして、そのあと30分話を聞く、んじゃだめなん?

 

やっぱり赤の他人だから、だめなんだよ。

分かり合えないよ。

あなたの考え、そうだね、って、心からそう思えません。

無理です。

 

 

 

オーブンで簡単煎り大豆

 

我が家で定番のおやつ、煎り大豆

普通のおうちは、節分の時に食べるだけなんじゃないかしら・・・。

我が家の場合には基本常備するようにしていて、

というのも、私が口さみしい時につまむのにちょうどいいから、なんですけど、

もともとは、大のきな粉好きのとまとさんのために、作り始めました。

 

白いご飯に、まるでふりかけのようにきな粉をかけて食べるのが好きなとまとさん。。。

離乳食のレシピで、きなこマカロニって、今もあるのかな?

それをみて、マカロニよりご飯でしょう~と、

おかゆにきな粉を振りかけて食べさせていたのがきっかけ?で、きな粉ご飯に7年間はまっているとまとさんです。

 

きな粉が好きなら・・・

煎り大豆も好きなんじゃない?

だって、きな粉になる一歩手前の状態が煎り大豆でしょう??

歯ごたえもあって、ポリポリつまんで食べるの好きそう・・・

 

最初は市販されているものを買っていたけど、結構な頻度で買うようになり。

国産の大豆を使ってるかとか、

値段とか、気にしていたら、、、

やっぱり手作りだね、となり、よく作るようになりました。

今日はそのレシピをご紹介します。

 

私の作り方はちょっと変わっているかなと思うので、

最初に簡単にタイムラグをまとめます。

    PM9:00 大豆を水に浸す

     ↓

翌日  AM6:00 戻った大豆をざるに上げる

     ↓

    PM9:00 オーブントレイに並べてそのままオーブンの中で放置

     ↓

翌々日 AM6:00 オーブンで加熱開始、完成!

 

のんびりつくるので、作りはじめて出来上がるのは34時間後くらいです。

ワタシのモットーは、無駄なエネルギーは使わない。

これは、自分の労力、

頑張ること、ストレスを感じない、っていうことと、

電気代とか、不必要なものやお金を使わないことを意味していて。

ナチュラルに~

気ままに~

地球に優しく、生きようと思っています。

はい。

なので、できるだけのんびり考えます。

 

煎り大豆創ろう!と思ってから、二日後に出来上がる感じです。

①大豆を一晩水につけます。


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あまり多くない量だと思います。

2握りから3握りでしょうか。

 


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たっぷりのお水をいれてあげてください。

 

 

 

②翌朝、しっかり膨らんでいるのを確認して、ざるに上げます。

水をしっかり切るために、8時間くらいそのまま放置して乾かします。

 

③だいたい乾いてきたら、オーブンのトレイに、オーブンシートを敷いて、その上に豆同士が重ならないように広げて、完全に乾かします。


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すでに美味しそう‼️

 

 

④翌朝、180度のオーブンで20分加熱。

様子を見て、加熱時間を変えてください。

今回は、追加で10分としました。

 

 

市販品に負けない、とっても美味しい煎り大豆ができますよ。

豆好きの方、

たんぱく質、食物繊維をとりたい方、

お勧めです。

 

 

悲しい。

小学校二年生になった娘、とまとさん。

今日学校から帰ってきてすぐ、友達の家に遊びに行くと。

 

まだ学校が始まって1週間。

新しいクラスのこととか、ゆっくり聞きたいし、たまにはのんびりお風呂に入りたいなと思ったし、

娘に家に居て欲しいと、思っていたんだけど。

 

やだ。

絶対行くと。

 

あーー

こうやって、言うことを聞かなくなっていくんだなと、、、

とまとさんが二歳の時のマジ喧嘩を思い出しながら、なんか、悲しさが込み上げてきてしまった。

 

こうしたい、と、

とまとさんが考えたことは、実行に写して欲しいけれど、、、

「親<友達」

なんだなと。。。

 

やっぱりどうしても寂しくて

イライラしちゃって

飲んじゃった。

そして食べちゃった。

 

悲しいな。

サーモスの玉子焼き

おいもくんの幼稚園のお弁当に、玉子焼きを入れてあげたい!と、玉子焼き器を買いました。

え?

今まで玉子焼き入れてなかったの? って??

子供のお弁当に玉子焼きって定番なんじゃ?

と思いましたか?

 

はい、おいもくん玉子焼きだーいすき。

これまでも、お弁当に入れてました。

小ぶりのフライパンで作って、入れてました。

丸い普通のフライパンで、卵ひとつ分の玉子焼きを焼いて、、、。

でも。。。

丸いフライパンで焼くから、きれいな形にならなくて、いまひとつな気分になってしまう私。

きれいな玉子焼きを入れてあげたいなーと思っていて。

ちょうど、小ぶりのフライパンの焦げ付きが気になるようになってきたので、買い換え❗

よしゃ❗

 

そもそも、小さめのフライパンは、

朝食のちょこっと炒め物用で使っていました。

とまとさん時代は、もうずーっと普通の丸形の小さめフライパンで全部、やってきたんだけどね。

そして、

玉子3つ分の玉子焼きをやく、玉子焼き器は持っていて。

家族四人分のだし巻き玉子を焼く用の、鉄製の玉子焼き器です。

 

 

今回は、玉子ひとつ分の玉子焼きをきれいに焼きたいので、丸形じゃなくていいじゃん、と思い、

これに決定!

前から気になっていた、サーモスのフライパンです。

鉄製のは、やっぱりお手入れがちょっと面倒だったりするので、普段使いは手間がかからないのが一番でしょう❗


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柄の部分の刻印がかっこいい。


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玉子3つ分の玉子焼きと比べると、このサイズ感。


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玉子2つ分の玉子焼きを焼くのにいイサイズです、と書いてあったけど、その通りでした。

そして、

普段使ってる鉄製の玉子焼き器とは仕上がりが全然違いました。

 

 

最近は、朝食にウィンナーとピーマンの炒め物を作ったり、ポテトを焼いたりしています。

深型のフライパンなので、炒め煮というか、

切り干し大根も煮ちゃいました。

これからいろいろ活躍しそうです。

 

 

 

今回新しく購入したサーモスの玉子焼き器はこれです!

 

サーモス フライパン 玉子焼き用 レッド 13×18.5cm IH対応 デュラブルコート KFB-013E R 

 

 

せっかく買ったんだから、卵焼き焼いて、おいもくんの幼稚園のお弁当に入れてあげなきゃな・・・

 

大好きなあおばた豆ちゃん

私の大好きな、あおばた豆!

青大豆、ともいうのかな?

今回は、A-COOPでゲットしました。

 

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私もなかなか手に入らない時期にはネットで購入したり、富澤商店に行って買ってきたりします。


 

 

 

適当に食べたい量を鍋に入れて。。。

うちはいつも150gくらいで作ってるかな。

目分量ですが 汗

一度ざっと洗って、たっぷりの水を入れて一晩放置します。


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翌朝にはこんな感じ。

日中やる場合にも、8時間くらいしっかり戻した方がいいと思います。

こんな風にぷっくりかわいく戻ったら、塩小さじ1/2くらい入れて茹でます。

私は10分くらい茹でて固さを見ます。

我が家は固めが好みなんです。


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ゆであがった状態。

あまり火が強いと吹きこぼれるので注意してくださいね!

結構アクが出るので、わーーーーーっとたくさん吹きこぼれますから!!!

ちなみに・・・私は弱火で10分、少し硬いかな?と思うくらいでも火を止めます。

余熱で火が入って柔らかくなります。

 

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昔は鍋に張り付いて、アクも取っていたのですが・・・

今は何もしません。。。

他の家事をやって、完全に目を離しています。笑

 

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おいしそうに出来上がりました。

ほんのり塩味。

これだけ。

 

 


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冷蔵庫でしっかり冷やして、、、このままサラダにトッピングしたりするといいかな、と思います。

うちの子はこのまま。つまんで食べます。。。

まるで枝豆のように。。。

 

私にとっては常備菜のひとつです。

昔は、ここに一緒に昆布と人参を煮たものを入れていました。

豆と同じくらいのサイズにサイコロ状に切って、別鍋で薄味で煮たものところに、

出来上がったあおばた豆を加えて、だしの風味を吸わせる感じです。

お正月には、数の子を入れて食べたりもします。

 

 

普通の大豆よりも、食べやすいんじゃないかと思います。

豆は畑の肉!

食物繊維もとれる!女性の味方!

 

もし見かけたりしたら、すごく簡単なので一度作ってみてください!!!

 

 

 

 

ホットプレートでクリームパン

最近、大きいフライパンを買い替える代わりに

ホットプレートを買い替えたので、

毎日、ホットプレート活躍中。

 

今日はお昼にチャーハンを作り、

夜ご飯はハンバーグを焼きました‼️

そしておやつもホットプレートで!と意気込んで、

ずっとやりたかった、ホットプレートでクリームパンを焼いちゃいましたよーー

 

念願のホットプレートクリームパンです。

旦那さんには、いつものより美味しいって言ってもらえました!

 

我が家の定番のレンジでつくるカスタードクリームと、

強力粉と薄力粉、太白胡麻油で作ったパン生地さん。

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パン生地は全量でだいたい360グラムあるので、  f:id:oimokachan:20210323200051j:image

 

 

 

8等分に計量しました。

ひとつあたり、45グラムくらい。
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生地をのばして、レンチンカスタードをたっぷりのせて包みます。
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半分には、煮りんごとレーズンをトッピング🎵

前日にカスタードを使ってパイを焼いたから

足りなくなってしまって😢
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こんな感じで並べて、蓋をして強で2分くらい加熱。

アップルレーズンのほうには、目印に真ん中にレーズンちゃんを乗せてみました☺️
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蓋をさわってあたたまってるのを確認して、

スイッチを切って30分放置。

成形後の二次発酵ですね。

これくらい膨らみました。
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蓋をしたまま、140度で10分焼きます。

片面焼いてまた少し膨らみました。

ホットプレートで広さがあるので、楽にひっくり返せました❗
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ひっくり返すと、いつもよりこんがり焼けてて、全体的に火も入っている様子。

このまま140度設定では強すぎるだろうから、、、

念のため、その下の保温の設定にしてさらに10分。

 

すると、ほぼ焼き目がついてなかったので、

200度に上げて、美味しそうな色になるまで焼きました。

 

 

無事に、ホットプレートでパンが焼けました!

焼き上がりはこんな感じです。

ホットプレートでクリームパン🎵

やった!できた!!


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 電子レンジで作るカスタードクリームの作り方はこちらをご覧になってください。

お気に入りのレンチンカスタード!

生クリームいらず。全卵使ってます。

oimokachan.hatenablog.com

 

 

 

我が家で買い替えたホットプレートはこちらです。

おうち時間が増えて、子供たちもやっと料理をする楽しさを感じてくれるようになったかな。

 

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