ホットプレートでクリームパン
最近、大きいフライパンを買い替える代わりに
ホットプレートを買い替えたので、
毎日、ホットプレート活躍中。
今日はお昼にチャーハンを作り、
夜ご飯はハンバーグを焼きました‼️
そしておやつもホットプレートで!と意気込んで、
ずっとやりたかった、ホットプレートでクリームパンを焼いちゃいましたよーー
念願のホットプレートクリームパンです。
旦那さんには、いつものより美味しいって言ってもらえました!
我が家の定番のレンジでつくるカスタードクリームと、
強力粉と薄力粉、太白胡麻油で作ったパン生地さん。
パン生地は全量でだいたい360グラムあるので、
8等分に計量しました。
ひとつあたり、45グラムくらい。
生地をのばして、レンチンカスタードをたっぷりのせて包みます。
半分には、煮りんごとレーズンをトッピング🎵
前日にカスタードを使ってパイを焼いたから
足りなくなってしまって😢
こんな感じで並べて、蓋をして強で2分くらい加熱。
アップルレーズンのほうには、目印に真ん中にレーズンちゃんを乗せてみました☺️
蓋をさわってあたたまってるのを確認して、
スイッチを切って30分放置。
成形後の二次発酵ですね。
これくらい膨らみました。
蓋をしたまま、140度で10分焼きます。
片面焼いてまた少し膨らみました。
ホットプレートで広さがあるので、楽にひっくり返せました❗
ひっくり返すと、いつもよりこんがり焼けてて、全体的に火も入っている様子。
このまま140度設定では強すぎるだろうから、、、
念のため、その下の保温の設定にしてさらに10分。
すると、ほぼ焼き目がついてなかったので、
200度に上げて、美味しそうな色になるまで焼きました。
無事に、ホットプレートでパンが焼けました!
焼き上がりはこんな感じです。
ホットプレートでクリームパン🎵
やった!できた!!
電子レンジで作るカスタードクリームの作り方はこちらをご覧になってください。
お気に入りのレンチンカスタード!
生クリームいらず。全卵使ってます。
我が家で買い替えたホットプレートはこちらです。
おうち時間が増えて、子供たちもやっと料理をする楽しさを感じてくれるようになったかな。
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