よく作る定番のプリン。 ゼラチンで固めるので、ゼリーを作るときみたいに簡単！ まるでプッチンプリンのような、プリンプリンに仕上がりますよ。 今日は旦那が体調悪くて寝込んでいるので、、、 プリンだったら食べられるかなと思って作りました。 <材料> …

お料理は好きだけど、揚げ物は苦手、、、 というか嫌いだった私。 オイルスクリーンを買ってから、揚げるのが苦じゃなくなった！！ そうなると次は、下準備が楽になる方法ないかな、、、とネットで検索。 あった！これだ！ バッター液！！ これって、、、お…

手作りバゲットもエピも良く焼くようになり・・・ さらに腕を磨くために？？グリッシーニに挑戦！ レシピはこの本に載っていました。 こねないで作れるバゲットと美味しいパン [ 藤田千秋 ] こねないで作れるバゲットと美味しいパン [ 藤田千秋 ] いつもの手…

フレンチトーストは仕込んだ状態で冷凍できると知り 子供のおやつや朝食に大活躍しています。 今日は下の子のおやつにしました☺️ ちょっとこげちゃったけど、食パン半分分。 焼いてから食べやすいようにカットしました。 この作り置きフレンチトースト、 元…

最近買ってよかったもの～それはオイルスクリーン！ お料理は好きだけど、どうしても油がはねてそのあとの掃除が大変で、億劫になってしまう。 食材に薄力粉→卵→パン粉の下準備も面倒・・・ でも子供も主人も揚げ物が好きで・・・ たまたま、ダイソーで見つ…

月に二回くらい焼く手作りのバゲット。 最初は、子供達には硬すぎるだろうな～と思っていたんだけど、 意外や意外！？子供ウケがとてもいい！ マカロニグラタンにする日とか・・・ ちょっと大人はチーズでもつまみながら飲みたい日とか・・・ 来客があるとき…

我が家の朝御飯はほぼ毎日パン。 そうなると市販のパンを、となると どうしても気になるカロリー、添加物とか大丈夫？っていう不安。 それならもう、朝焼いちゃおう！ 毎日焼きたてパンなんて幸せ～と思えていたのは数日、、、 とにかく早起きが辛い。 そし…

私には二人の子供がいて、 上の子は女の子、小学校一年生。 とにかくとまとが大好きで、私は彼女を密かにとまとさんと読んでいます。 下の子は男の子、幼稚園の年少さん。 食べること大好き、小さい頃の私を見ているよう。。。 肉魚野菜、とにかくなんでも食…

子供の頃、通っていた唯一の習い事がそろばん。 5歳で始めて、、、二段までめきめき上達した。 ちょっとこれは自慢なんです。 中学生になって部活忙しくなってやめちゃったけど、楽しかったなーそろばん。 小学校の算数の授業でそろばんがあると知り。 久々…

週の半分は、朝パンを焼いて朝食で食べている我が家。 これは買ってよかった！ タイガークラウン めん棒 白 250×34mm ガス抜き 小 ABS樹脂 耐熱80度 凹凸加工 7239 メディア: ホーム&キッチン ガスを抜きながら生地を伸ばしてくれるから、 作業がしやすい～ …

前にお店で食べた茹で鳥が素晴らしく美味しくて、 さすがプロだなぁと思っていたんだけど。 これで作ってることが判明！ アイリスオーヤマ 低温調理器 真空調理器 スロークッカー IPX7防水 低温調理器具 防水機能搭載 レシピブック付き ブラック LTC-01 その…

よく作る子供のおやつ、クリームパン。 そのカロリーが気になる。。。。 Excelで計算してみたら、 １個あたり180カロリー弱‼️ おぉ！ちょうどいいじゃないか！ クリームパンのパン生地は、私が尊敬する吉永麻衣子先生のレシピ 冷蔵庫で作りおきパン いつでも…

ブログを始めたいと思います。 自分の日々の思いを、飾らず、嘘をつかず、素直に書く。 気づいたら、自分の役割、立場を考えた上で、言葉を選んで話す日々。 自己解放。 毒吐くときもある。 夢を語るときもある。 40にもなって、って思われるかもしれないけ…